como fazer

1. Colocar o óleo de côco num robot de cozinha (não necessita de estar derretido). De seguida, adicionar a manteiga de amêndoa, o côco ralado (1/3 de chávena), a baunilha, o mel e uma pitada de sal. Envolver todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2. Colocar metade da massa numa forma ou taça, tendo o cuidado de alisar a superfície. Não importa o tamanho, quanto mais larga, mais baixo será o fudge e vice-versa. Colocar no congelador para solidificar.
3. Na massa que sobrou, adicionar o cacau em pó. Ter o cuidado de adicionar aos poucos para um melhor envolvimento. Adicionar uma nova pitada de sal e envolver.
4. Deitar esta nova mistura sobre a que entretanto já solidificou.
5. Salpicar com o restante côco ralado. Pode-se ainda salpicar com pepitas de cacau crú, na minha opinião já é cacau em demasia... Voltar a colocar no congelador para solidificar.
6. Degustar... e se sobrar :-) , guardar no frigorífico.