receita partilhada por Filipa Montalvo @ sexta, 18 de janeiro de 2013, 14:33h

bife de vaca aromatizado com mostarda e limão acompanhado por puré de batata doce e couve de bruxelas salteada com sementes de mostarda

carne | baixa | médio | 2

739952_10200179284433650_907449098_o

é necessário

Bife de vaca da vazia, 2
Alho, 1
Cebola, 1
Batata doce, 2
Ghee, a gosto
Óleo de coco, a gosto
Couves de bruxelas, 0,5 kg
Sementes de mostarda, 1 colher(es) de café
Flor de sal, a gosto
Limão, 1

como fazer

Puré: Cozer 2 batatas doces com meia cebola, 3 dentes de alho e flor de sal. Escorrer, acrescentar Ghee e passar a varinha mágica.
Couve de bruxelas: Num wok colocar alho às metades, cebola laminada, sementes de mostarda, flor de sal, ghee e óleo de coco. Refogar até a cebola estar transparente. Adicionar as couves de bruxelas e deixar cozinhar. Não se perdia nada em adicionar uns coentros para finalizar... [Tive preguiça de ir buscar]
Bife como sempre frito com muito alhinho em ghee... Nhamy... Adicionar o limão só no fim e levantar fervura