receita partilhada por Filipa Zambujal @ segunda, 06 de maio de 2013, 08:55h

strogonoff de figado

carne | baixa | reduzido | 2 | leite ou derivados

Fotografia

é necessário

Figado de Borrego (ou o que preferirem), 500 gramas
Cebola Grande (em rodelas), 1
Dente de Alho (picado), 3
Banha, 2 colher(es) de sopa
Natas, 250 ml
Sal e Pimenta, q.b.
Sumo de 1/2 limao,

como fazer

Cortar o figado em tiras e temperar com sal e pimenta.
Numa frigideira, aquecer 1 colher de banha e cozinhar o figado ate comecar a dourar e ja nao se vir sangue. Reservar.
Na mesma frigideira, adicionar a outra colher de sopa de banha e cozinhar a cebola e os alhos.
Quando a cebola estiver cozinhada, juntar o figado ao refogado, envolver bem e em seguida adicionar as natas e o sumo de limao. Cozinhar ate as natas engrossarem.

Servir imediatamente com pure de batata e uma salada de verdes.